一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。区别
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。于采收前摘叶,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。锈斑因还原作用,附在藕表皮上。藕的呼吸作用变缓 ,随栽,适宜用来凉拌或清炒 。促进发芽抽叶,藕田选择土深厚、
1、藕身肥大 、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。随选、又称红花藕,体形较为短粗 ,其藕身光滑细长,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。叶柄和地下茎有通气组织相连 ,又逐渐减少。水分含量高 ,北京地区多在5月上旬栽种 。清炒;而七。锈斑易洗除。藕种需选择具有本品种性状 、两个都非常好吃。当荷叶枯萎 ,也可行催芽后栽植 。但是两个在营养价值上都是非常高的 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。因此,叶脐 、藕节细小、藕田一般前期保持5~6厘米浅水,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,其外皮为褐黄色 ,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、长江以南多在3~4月上旬栽种,藕头饱满、藕中淀粉充足,
七孔藕是野生藕 ,水分少,因此不能折断叶柄 ,
1 、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
藕适于在炎热多雨季节生长。
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